اره استخوان بر چیست

اگر در فروشگاه خود با گوشت تازه کار می کنید ، برای برش استخوان مطمئناً می توانید این کار را بصورت دستی انجام دهید ، گرچه وقت و تلاش زیادی نیاز دارد. اگر به دنبال جایگزین مؤثرتری هستید، یک اره برقی ممکن است پاسخگوی نیاز شما باشد. این دستگاه یک ابزار اصلی قصاب ها، صاحبان رستوران ها و مشاغل پذیرایی است بنابراین انتخاب یک دستگاه باکیفیت، راندمان شما را بالا خواهد برد.

اره استخوان بر دارای یک عمل برش بسیار قدرتمند است و مدل های با کیفیت آن از ایمنی بالایی بهرمند هستند. یکی دیگر از مزایای بزرگ این محصول این است که برش های تمیز و یکدست را به شما ارائه میدهد بنابراین می توانید اطمینان داشته باشید که گوشت، مرغ، ماهی و استخوان، بطور یکنواخت به مشتریان ارائه داده میشود. با استفاده از یکی از اره قصابی، تهیه غذا به طور چشمگیری جریان یافته و به شما امکان می دهد کالاهای گوشتی باکیفیتی را با افتخار در اختیار مشتریان خود قرار دهید.

انواع اره استخوان بر

هر اره استخوانی خصوصیات و فواید بی نظیر خود را دارد. اندازه اره هایی قصابی متفاوت هستند. هرچه اره بزرگتر باشد، بریدن قطعات بزرگ گوشت با دستگاه آسان تر است. به عنوان مثال می توانید یک مدل اره با ارتفاع 16.5 سانتی متر خریداری کنید که به شما امکان می دهد گوشت را تا ضخامت 16.5 سانتیمتر برش دهید. به دنبال چیزی بزرگتر هستید؟ با یک اره استخوانی به اندازه 18.2 و یا 20.4 سانتی متر می توانید قطعات گوشت را به ضخامت بیشتر برش دهید. اگر فقط برای برش های نازک گوشت به این دستگاه احتیاج دارید، بهتر است یک مدل کوچکتر را در نظر بگیرید که با فروشگاه شما و حجم کاریتان مناسب تر باشد.

نحوه استفاده از اره استخوان بر

قبل از شروع برش، ابتدا باید ارتفاع اره را تنظیم کنید تا مطابق با ارتفاع قطعه گوشت مورد نظر باشد. می توانید صفحه را در پشت اره بکشید تا ضخامت مورد نظر گوشت مورد نظر برای برش تنظیم شود. اره ماهی بر مجهز به نوعی اهرم هستند و نیاز است قبل از برش قطعات بزرگ، گوشت بر روی سطح پایه دستگاه قرار گیرد و جمع آوری می شود. سپس اهرم را پایین بیاورید تا بدین ترتیب تیغه با گوشت مورد نظرتان تماس بگیرد. در این مرحله می توانید دستگاه را فعال کنید. قطعه گوشتی را که با آن کار می کنید به آرامی فشار دهید. تا زمانی که یک تکه کامل با موفقیت بریده شود، به راحتی گوشت را به سمت تیغه فشار دهید. اگر کار خود را به اتمام رساندید، اگر نیازی به استفاده مجدد از آن ندارید ، دستگاه اره استخوان بر را خاموش کنید و از پریز برق جدا کنید.

هنگام خرید اره استخوان بر چه چیزی را باید در نظر بگیرید

اگر مایل هستید آشپزخانه خود را به یک دستگاه استخوان بر حرفه ای مجهز کنید ابتدا باید تعیین کنید که چقدر فضای موجود برای آن را دارید. این وسایل در اندازه های مختلفی موجود است که واحدهای کوچکتر دارای میزهای کاری نسبتا کوچک هستند. و گزینه های بزرگتر از میز بزرگتری بهرمند هستند. شما همچنین باید در مورد عملکرد اره فکر کنید. آیا می توان از آن برای برش گوشت یخ زده استفاده کرد؟ حجم کاری شما چقدر است؟ آیا موتور مجهز به سوئیچ ایمنی است؟ کیفیت بالادر اره های استخوانی، آنها را کاربرپسند و کارآمد تر می کند.

نحوه تمیز کردن اره قصابی

از آنجا که این دستگاه ها برای برش گوشت خام استفاده می شوند ، بسیار ضروری است که آنها را بعد از هر بار استفاده تمیز کنید. برای انجام این کار، دستگاه را خاموش کرده و سیم برق را جدا کنید. عناصر قابل جدا شدن به بهترین وجه با یک برس، آب گرم و صابون تمیز می شوند. می توانید همان روش تمیز کردن میز برش گوشت اعمال کنید. برای تمیز کردن بقیه قطعات از یک پارچه مرطوب استفاده کنید. ضروری است هنگام تمیز کردن از مواد شیمیایی استفاده نکنید زیرا این امر می تواند به دستگاه آسیب برساند و عمر و کارایی آنها را محدود کند.

معرفی بهترین مدل های اره قصابی

طیف وسیعی از اره های استخوان بر که در این بخش معرفی میشود ، از جمله کامل ترین محصولات موجود در بازار است که به هر یک از نیازهای مورد نیاز برای برش مواد گوشتی می پردازد. مدل های ایده آل برای قصابان ، فروشگاه های پروتئینی، هتل ها و … وجود دارد که در این قسمت به معرفی آن ها میپردازیم.

اره قصابی مینروا: محصولات این کمپانی ایتالیایی ماشین های بسیار حرفه ای و مقاوم هستند که از جنس استنلس استیل ساخته شده اند و مطابق با استانداردهای بهداشتی و ایمنی EC هستند. اگر برای خرید یک اره قصابی به دنبال بهترین آن ها هستید ما اره قصابی مینروا را به شما توصیه میکنیم. این محصولات در کنار ویژگی های منحصر به فرد و کار آمد، از ظاهری مدرن و امروزی بهرمند هستند که فروشگاه شما را زیبا تر میکنند. کمپانی مینروا این محصولات را در 5 مدل عرضه کرده است تا نیاز مشاغل مختلف را برطرف سازد.

اره قصابی امگا ایرانی: شرکت امگا صد صنعت آرا جهت رفع نیاز فروشگاه های مواد پروتئینی اقدام به تولید این محصول با بالاترین کیفیت ممکن نموده است. در ساخت این محصولات در تمامی قسمت‌ها از ورق استنلس استیل نگیر (304) استفاده شده است. موتور قدرتمند این دستگاه کارکرد بدون وقفه و مداوم را برای مشتریان ضمانت می‌کند. به دلیل خطرات زیاد کار با این دستگاه، سازندگان اقدام به طراحی سوییچهای ایمنی کرده و همچنین حفاظ‌های مطمنی را در آن قرار داده‌اند. اره استخوان بر امگا یکی از بهترین تولیدات مهندسان کشورمان در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی بشمار میرود.

اره قصابی الکتروکار: محصولات الکتروکار تمدن نژاد از محبوبیت بالایی در بین مصرف کنندگان برخوردار است. این کارخانه علاوه بر تولید چرخ گوشت الکتروکار در زمینه واردات اره استخوان بر نیز فعالیت میکند.

اره استخوان بر براکس: محصولات براکس در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی از کیفیت مطلوبی بهرمند هستند این محصولات در کنار قیمت مناسب، از ایمنی بالا و ظاهر زیبایی بهرمند میباشند. اره قصابی براکس در دو مدل ارائه میشود. با مراجعه به بخش محصولات میتوانید دستگاه مورد نظر خود را بررسی نمایید.

این دستگاه یکی از پر خطر ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی است بنابراین زمان خرید توجه داشته باشید که تمامی نکات ایمنی در آن رعایت شده باشد.

کپی رایت 2020 آل اسکیل | قوانین وب سایت
تمامی حقوق وب سایت متعلق به آل اسکیل می باشد.
0